夏天，人们总是喜欢吃一些清淡的食物，包括日常的三餐，都希望清淡。绿豆和丝瓜都是夏季常见的食材，对人体健康非常有益。对于一些喜欢清淡口味、注重美容的人来说，绿豆和丝瓜是不错的选择。青豆炒丝瓜，不仅好吃清淡，而且营养价值非常高，尤其是在炎热的夏季，吃一盘青豆炒丝瓜可以让你上火解毒。
青豆炒丝瓜，咸鲜味，家常夏季养生调理，清热解毒调理，祛痰火调理，工艺：油炸，烹调淀粉（玉米）（10g） 类别：夏季养生调理，清热解毒调理，祛痰调理，化痰调理。
1、先将丝瓜去皮，洗净切条备用； 2、将黑木耳洗净； 3. 将锅中的油加热至50%，加入绿豆和丝瓜，炒至熟； 4. 另一个锅里放水，水烧开后，加入黑木耳、上油的青豆、丝瓜一起煮； 5. 将素高汤放入锅中，加盐，调味，用水淀粉勾芡，装盘。
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