猪肉丝丝瓜汤是我们家常菜。普通的家庭主妇对猪肉片丝瓜汤这样的汤菜并不陌生。这道菜在日常生活中也被许多家庭烹制。一道菜。此外，肉片丝瓜汤也很有营养。对于家里的老人和孩子来说，这道菜是日常饮食中非常美味的一道菜。丝瓜和肉片都是生活中容易买到的食材。简单的。
原料：瘦猪肉150克，丝瓜300克，鸡蛋1个，黑木耳30克，葱花，精盐，味精，淀粉，香油。
制作方法：将猪肉洗净，沥干水分，切成薄片，装盘，加入精盐、蛋液、淀粉，拌匀。刮去丝瓜皮，切成滚刀块。黑木耳洗净。起锅中火，加入少许香油，待油温达到50%热后，加入丝瓜，翻炒几下，加入适量的水，加入猪肉片，带上大火烧开，撇去浮沫，加入味精、葱花、黑木耳、精盐，煮沸后盛入碗中。
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