红烧牛肉是最简单也是最常见的牛肉制作方法。相信每个做菜的人在家都应该知道这道菜。红烧牛肉做起来比较简单，而且很有营养，适合一家人一起吃。下面详细介绍家常红烧肉的做法。经常吃红烧肉可以补充人体的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有好处。
红烧牛肉
原材料：
牛肉500克，味精2克，花椒、八角、大葱各5克，大葱、酒、酱油各25克，豆瓣酱20克，白糖15克。
生产工艺
1. 牛肉切块，用热水焯一会，沥干待用；
2.油热后，将葱姜爆香，加入豆瓣酱炒红，再加入牛肉块翻炒，加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精和八角，最后加水浸泡牛肉，用小火慢慢煮至酱汁浓稠，肉质酥脆。陈皮烤牛肉
特点：陈皮具有独特的香气，能增香去腥，最适合搭配牛肉。
材料：牛肉600克，小葱1个，姜2片，八角1汤匙，干辣椒，陈皮80克。辅料：A料：黄酒各1汤匙、绍兴酒、糖、酱油、酱油、鸡精、胡椒粉、香油各1/4茶匙、水1杯
微信扫码添加客服