高血脂患者在饮食上更需要注意，尤其是一些高脂肪、高热量的食物在进食时需要特别注意。很多高胆固醇患者偏爱牛肉，但又怕加重病情，不敢吃。那么，高胆固醇的牛肉可以吃吗？下面就让我们简单的看一下吧！
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。可提高机体的抗病能力。它对正在生长发育的人，以及手术后和病后补充失血和修复组织具有温热作用。是寒冷冬天的好补品。
中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的作用。适用于精神不振、气短、虚弱、筋骨虚弱、贫血、久病、面黄目眩者。血脂代谢异常者应少吃肉。
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