喜欢吃鸡的朋友一定对各种鸡有详细的研究，比如什么样的母鸡适合炖汤滋补身体，什么样的鸡适合炒菜，什么样的鸡适合适合做饭。的。然而，这些都是细心的食客需要研究的。今天大家要知道的，就是如何烹制一道关于鸡肉的新菜——百草鸡。
先准备所需原料，即土鸡1只、干药材2两（75克）、红枣6粒、枸杞1汤匙、盐1茶匙
百草鸡的做法如下：
(1)鸡肉洗净，去内脏，放入锅中。将红枣洗净，用小刀将每个红枣的边缘稍微切开，放入锅中。
将仙草洗净，放入锅中，加入与仙草等量的水，煮30分钟左右，待仙草香味散发出来后，过滤掉仙草残渣，留下仙草汁用来。
（3）将仙草汁和枸杞放入锅中，一起炖1-2小时左右
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