有很多孩子特别讨厌某些食材。他们以为是那些配料让这道菜吃尽了他们的胃口，但其实他们并不知道，正是因为这些配料，这道菜才变得更加美味。而孩子们最讨厌的食材，就是排在最前面的洋葱。不过，吃完大盘鸡，那些挑食的人又会原谅。
首先，准备好所需的原料，即鸡块、土豆、洋葱、青椒；所需食材，即花椒、干辣椒、月桂叶、姜、蒜；以及所需的调味料，即油、酱油、料酒、盐、番茄酱、啤酒
方法如下：
1. 鸡块去血，炒锅稍微加热，加入鸡块翻炒至边缘微微焦焦；
2. 加入花椒、干辣椒、月桂叶、姜片、蒜瓣继续翻炒至香；
3.淋上少许料酒和酱油，加入啤酒使其比鸡块多；
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