我们都知道核桃是个好东西，对我们的大脑特别有帮助，所以一直被称为“大脑黄金”，但并不是说吃多了，养脑的效果会更好，平时我建议朋友们每天吃4-5个核桃是最合适的，而且有很好的健脑作用，而且一般来说生核桃的营养价值会更高！
1.核桃是很好的食物。核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。核桃仁含有必需的微量元素，如锌、锰和铬。核桃仁的镇咳平喘作用也非常明显。冬季对慢性支气管炎、哮喘患者有极好的疗效。
2、为了生个聪明的宝宝，很多准妈妈在孕期都会有意识地多吃核桃。有的孕妇每天吃10到20个核桃，有的可以一口气吃掉半斤小核桃。但这样一来，由于核桃中脂肪含量高，吃得过多，必然会导致身体因热量摄入过多而发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此，食用时应注意以下几点：
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