芒果西米是我们生活中制作比较简单的一种糖水，只要将芒果和西米放入锅中煮熟即可。制作芒果西米时，我们需要将西米煮至透明，不断搅拌西米，慢慢加入芒果，最后将芒果西米水放入冰箱冷冻一会就可以煮了。
西米又称西米，是从西米棕榈的髓中提取的最传统的淀粉，由手工制成。西米，在中国广东等沿海地区，又称西米、沙弧米。产于南洋群岛，纯白的西米叫珍珠西谷，色白滑糯，营养丰富。
实践：
1、锅中倒入水，烧开，然后放入西米（凉水里，西米会散开，到时候整锅会粘）。每隔一段时间搅拌一次，以免粘连。锅，等到西米中间只有一点点白，然后关火。
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