番茄红烧牛腩在我们的日常生活中做起来比较简单，只要先把番茄切成块，然后把番茄和牛腩一起放到锅里翻炒，再加入一些白糖和盐就可以了出锅吃掉了。同时，我们在制作番茄烤牛腩时，要注意避免番茄烤牛腩烧焦，影响番茄烤牛腩的口感。
番茄炖牛腩
1. 牛腩洗净，沥干水分，切成中等大小的块，放入锅中，加入适量冷水（水要没过肉块），大火煮沸.当颜色发生变化时，将其取出并沥干水以备后用。
2. 西红柿洗净，在上面划一个十字，在沸水中煮1分钟，去皮去皮，切成小块。
3.锅内油大火烧至70%热，加入姜片和大葱爆香，加入切碎的番茄块，翻炒均匀，转小火煨成番茄酱.
4. 将烫好的牛肉倒入番茄酱中，加入酱油和白糖翻炒均匀。
5. 再取一个砂锅，将炒好的牛肉和西红柿倒入砂锅，小火炖90分钟，上桌前加盐调味。美食背后的故事。富含维生素C的西红柿是女性的最佳补品。这个时候，妈妈们不仅要营养丰富，更不能忘记美容养颜。西红柿和牛腩营养丰富，美味可口。
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