红枣西米，很多人都喜欢，而且可以起到很好的滋补作用，尤其是对女性来说，知道食物比较适合，但是你要知道和了解，红枣西米自己是怎么做的呢？看看下面描述的这些食谱和步骤，以便我们可以轻松完成这些食物。
1. 将西米洗净，放入一锅开水中稍微烫一下；
2.将锅从火上移开并用文火煮，待水变凉时，将西米捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分；
3、将银耳放入盆中，用温水浸泡软化，去掉根部，洗净，放入热水中发酵至软糯，捞出；
4. 将汤锅放入中火，加入适量的水，放入银耳和糖煮滚；
5、将泡好的西米倒入锅中。待汤再次沸腾时，加入白糖和桂花，搅拌均匀，盛入一个大汤碗中。
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