在所有的奶茶中，最受欢迎的就是珍珠奶茶。几乎每个人都非常喜欢泡茶，包括我在内，但我没有在外面买奶茶的习惯。我通常自己做。喝奶茶，方法不仅简单，而且味道也很好。下面就教大家简单的珍珠奶茶做法。
1、黑珍珠煮法：取任意颜色的珍珠球一公斤。加水10公斤，入锅煮（先把水烧开，再把珍珠球放进去。一定要等热水烧开才能用，不然马上就化成粉末了。中火烧开水，用滤勺搅拌，时间15-20分钟（你可以根据自己的喜好调整时间，煮的时间越长越软），时间到了，盖上锅盖关火，再炖15-20分钟（炖的时间越长，弹性越好）或煮至所有面球呈透明状。时间到后，捞出珍珠，用冷水冲洗干净。取一个大碗，把面条球放进去，加入白糖浸泡珍珠。搅拌均匀，用500克水煮30分钟左右。加入750克糖，边搅拌边加入22盎司（638毫升）糖浆（你也可以直接用蜂蜜代替）。
2. 制作茶包。将60克茶叶（茶叶不再袋装）放入3公斤水中，用不锈钢锅或普通锅煮熟（放入茶叶前将水烧开90度以上）。浸泡约10分钟至20分钟，然后取出茶包。茶叶微苦。如果太苦，加开水溶解。您可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议冲泡时间过长，因为这样会导致茶味太重，影响口感。在冰箱里加冰茶汁的冷泡茶。
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