黑豆含有大量的维生素E、维生素B，还含有大量的花青素，可以起到美容养颜、滋阴补肾的作用，非常适合女性朋友食用。同时，黑豆中含有大量的粗纤维。食用它还可以起到促进消化、清肠、解毒的作用。黑豆的营养价值和功效对我们的身体是非常有效的，但是一定不能吃太多，因为过量食用会增加我们的肠胃负担，导致腹胀。肠气和胃酸倒流。所以我们必须合理饮食。
下面给大家介绍一下黑豆泡醋的做法
主料：黑豆100克、醋适量、大蒜适量
脚步：
1、黑豆洗净，沥干水分备用。
2. 将黑豆放入煎锅中，用中火炒干黑豆的水
3.转小火煎至黑豆皮裂开，关火放凉
4、取一个无油无水的干净容器，放入冷却后的黑豆，倒入刚开封的香醋；醋的用量是以完全没入黑豆的为准，用量可以根据自己的喜好来定。把大蒜放在表面
5. 密封容器，在阴凉处或冰箱中存放 7 天后再食用。
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