在日常生活中，每个人都注意，食物必须是色香味俱全的。我们指的是颜色。当东西的颜色好看的时候，做出来的食物就可以很好吃，让人觉得很开胃。现在大家都喜欢金黄色。金色的食物看起来很开胃，颜色也很鲜艳。下面的文章将介绍一个金卷的金黄色，以确保每个人都有足够的胃口。
1 将泡过水的黑木耳冲洗干净，切丝。把芹菜的皮刮掉，切成长条，切丝。捏掉豆芽的根部，洗净。胡萝卜去皮，洗净切丝。
金卷
2、锅内倒入适量油。油温升高时，加入五香粉，炒香，加入豆芽，翻炒。加入胡萝卜、芹菜和翻炒。加入黑木耳丝、少许盐、蒸鱼酱油、香油、糖，搅拌均匀。将豆皮切成长方形大块，取适量炒菜放在豆皮一侧，另一侧抹少许水和淀粉。
3 将豆腐皮左右两边向内折，将菜包好，往前卷，在没有抹水淀粉的另一面再涂抹一些。将所有有豆皮的菜卷成豆皮卷。平底锅放适量油，油温升高时，放入豆腐卷，煎至两面金黄。炸好后斜切，装盘。
金卷
4小贴士： 1、黑木耳要提前泡水。买嫩的芹菜，用薄抹刀刮去皮。如果你买芹菜，味道会更好。 2.蒸鱼和黑豆有咸味。你可以加一点或不加盐。为了增强鲜味，加一点糖。 3. 将豆皮封口朝下放入煎锅。水和淀粉加热时会变粘，密封会粘住。煎至金黄色后翻面煎。
金卷
5. 与冷食的干豆卷不同，这个金卷是用豆腐皮包裹着油炸的热菜，然后油炸而成。它属于热菜。但是，如果放在温热的地方，它也适合饮用和食用。放在过年宴席上，配酒吃也不错。
微信扫码添加客服