可能大家平时都知道面筋，但对马铃薯面筋还是知之甚少。其实也是一样的道理。我们都知道马铃薯中含有大量的淀粉，而制作马铃薯面筋就相当于用面条制作面筋。简单，但实际操作过程还是需要认真对待。每一个环节、每一步都缺一不可。那么马铃薯筋的做法是什么呢？
主料：土豆适量、小葱适量、淀粉（或粉）适量
辅料：盐适量、五香粉适量、红辣椒适量、油适量
土豆筋步骤
1.土豆去皮洗净切丝（尽量切薄）
2.用水冲洗几次（降低淀粉含量）
3. 加入少许盐腌制5分钟，去除多余的水分
4.加入淀粉、五香粉、少许盐搅拌均匀
5.放入蒸锅蒸15分钟（蒸汽出来就开始计时）
6.出锅，加入少许淀粉打散，蒸5分钟
7. 蒸好后放凉后作为葱花和红辣椒丝，烧热油倒在上面搅拌均匀！ OK完成！
美食推荐：凉拌土豆筋是一道特色菜。
马铃薯筋的做法是：
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