肉类含有丰富的多种营养素和微量元素，对人体健康仍然非常重要。事实上，肉类有很多种。除了我们平时说的羊肉、猪肉或驴肉，还有鹿肉，味道都一样。很好，很多人可能没吃过，不知道怎么做。需要掌握具体的制作方法。那么鹿肉怎么炒好吃呢？
辣椒炒鹿肉是一道美味又营养的炒菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、与酒同食的特点。用鲜椒炒鹿肉的做法非常简单，特别适合在家里条件下制作。
主料：鲜辣椒、鹿肉。
辅料：干香、葱、姜。
调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1. 将鹿肉洗净切片。
2. 用料酒、酱油、盐、水和淀粉将切好的鹿肉上浆。
3、鲜辣椒洗净，香干切条，葱姜切末备用。
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