很多人看到麻辣火锅，但火锅也有不辣的做法。有人喜欢吃辣椒，但世界上不吃辣椒的人很多。许多人不知道如何在没有辣椒的火锅中煮羊肉。 , 这个主要是清汤，很适合一些老人小孩吃。不辣，汤也很好吃。在生产过程中可以添加各种成分。那么这个羊肉火锅是怎么做出来的呢？
羊肉汤锅的做法有很多种，每个地方都有自己的做法。京城有一个新鲜的词，鱼离不开新鲜，鱼和羊只有在一起才新鲜。现在用得最多的羊肉汤锅就是简阳羊肉汤，因为简阳羊肉汤很好吃。
现在简阳羊肉汤味道最鲜美。时至今日，“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝，发扬光大，名扬四海。四川各地，甚至省外，几乎都以“简阳羊肉汤”为店牌，用这个名字来吸引食客
原料
主要成分 羊骨 500g 猪骨 300g
方法/步骤
汤：这个很重要。 （鲫鱼用纱布包好，猪棒骨、羊棒骨、羊肉一起煮）
羊肉做好后，捞起切片。汤继续用小火煮至变白。煮的时间越长越好。
锅里放猪油，放生姜和可可至金黄色。到羊肉，开始炒。炸好后加入少许盐、胡椒粉、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就可以了）。
爆炸后，可以把汤倒进去煮。煮沸后，汤也应该很白。放适量的盐和味精，再加入少许茴香和胡椒粉，一点点就可以了。
练习 2
1、牛骨洗净切成小块，放入冷水锅中烧开，水开后除去血沫（一般撇去3-4次）。
2、将骨汤倒入高压锅，加入老姜1小块，葱1-2个，滴几滴醋，根据口味煮时间。
温馨提示：炖牛骨的锅里，一次加足量的水，不要中途加水；炖的时候不要加盐，吃的时候加。
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