芋头牛肉汤是非常有名的美食。人们经常在各种餐馆和酒店看到这种芋头牛肉出售。芋头和牛肉一起吃，会给身体带来更多的好处。制作过程还有很多步骤。对于经常吃的人来说，这个方法很简单，但对于一些没吃过的人来说，就比较麻烦了。一起来看看这款芋头牛肉吧。各种做法。
练习一
芋头炖牛肉的做法步骤
1. 牛肉切片（后腿），加入味精、胡椒粉1g、生粉5g、小苏打、奶粉、酒，拌匀，腌2小时，待用；
2. 干香菇泡软，去蒂；
3.芋头、姜、蒜片；
4.将洋葱切成小块；
5. 锅中倒入300克油，加热至四分之一火，放入芋头，炒至变色后取出；
6. 加入牛肉，炒至浮起，捞出沥干；
7. 炒锅烧热20克油，加入姜蒜爆香，加入高汤盐、味精、糖、酒、水和芋头，煮三四分钟；
8. 待芋头稍烂时，加入牛肉、香菇和葱，煮一会儿；
9. 勾芡倒入牛奶煮沸，倒入砂锅；
10. 将砂锅转移到炉子上，在上菜前用中火煮几分钟。
练习 2
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。
调料：精盐、绍兴酒、味精、葱、姜、大料、桂皮、花椒。
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