咸毛豆被誉为最经典、最简单的小吃之一，越来越受到人们的喜爱。只需在煮好的毛豆中加入少许香料和盐，即可直接食用。大家都说这样煮出来的毛豆真好吃。现在这种零食不仅经常在餐桌上吃，而且广泛用于餐后点心和零食。
制作盐水毛豆的步骤：
1、购买的毛豆要仔细清洗，至少3-4次以上，先洗去泥土，再洗去浮毛。
2.用剪刀剪掉毛豆的两端，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得还是值得的。味道会更好。剪完这些毛豆用了十多分钟，弹奏四五首曲子也不觉得无聊。
3. 锅中倒入水，加入干八角、花椒少许、姜几片、干辣椒几条。大火烧开后，放入切好的毛豆，锅里放盐，中小火煮五分钟，不要太久。
4. 五分钟后关火，用余热煮毛豆。将炖好的毛豆与汤一起放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。它的味道甚至更好。
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