随着生活水平的不断提高，越来越多的人意识到饮食是身体健康最重要的东西。其中，多吃清淡的食物，可以预防高血压、高血脂等一些疾病的发生。其中，番茄木耳炒鸡蛋是最常见的家常菜之一，营养价值非常丰富。西红柿中含有大量的维生素，木耳中含有大量的微量元素。鸡蛋有很好的补钙作用。为了让整个食物更有营养，我们来了解一下番茄木耳炒鸡蛋的做法。
番茄木耳炒鸡蛋
主料：黑木耳、番茄适量、鸡蛋1个、鸡蛋3个
调料：盐5克，大葱5克，老抽2克，蚝油2克，白糖2克，植物油2克
实践
第一步：将黑木耳提前泡好，洗净用手撕成小块，用开水泡一下，沥干备用
Step 2 将西红柿洗净，切块备用；鸡蛋打散，加入少量香菇水，加少许盐搅拌均匀，搭配黑木耳番茄炒蛋使用
Step 3 锅中加入油烧热，倒入2个鸡蛋，煎至7-8熟，待用。下蛋时注意不要放太多热量。鸡蛋一定不能炒。只有嫩鸡蛋才好吃。
Step 4 锅中加入少许油，将1中的黑木耳翻炒片刻，然后加入2中的西红柿丁，翻炒均匀，加入糖、蚝油、老抽（提色用适量)、盐，然后在3中加入鸡蛋块，快速翻炒（加入糖和盐后，番茄不宜长时间高温炒，会产生大量的水和水，不好吃或美丽），把它从锅里拿出来上桌
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