茄子卤的做法大全有哪些

茄子，相信大家都吃过。这是一种蔬菜。几乎家家户户都会做茄子。最常见的是红烧茄子。茄子的制作方法有很多种。有些人用茄子来炖茄子。什么？许多人感到陌生和惊讶。其实这是一种卤汁，可以用来做面条和沙拉。

练习一

材料：去皮五花肉、茄子、西红柿、青椒、大蒜

调味料

1、腊肉：酱油料酒

2、红烧：甜面酱、蚝油、生抽（少许）、糖、香油、盐（适量）

红烧茄子猪肉的做法

1、五花肉洗净晾干，切丁；

2. 加入酱油和料酒拌匀，腌制片刻；

红烧茄子丁

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