秋刀鱼茄子是一种大家都会觉得陌生的美食。这种食物很多人都不知道，因为很多地方都不盛产秋刀鱼。秋刀鱼只有沿海地区的人才知道，甚至有人知道。我不知道秋刀鱼是什么。秋刀鱼具有很高的营养价值，可以通过多种方式制作。无论采用哪种方法，秋刀鱼的味道都很鲜美。秋刀鱼还可以用来做茄子秋刀鱼。那么这个茄子秋刀鱼是怎么做的呢？
练习一
一、原材料
2. 带鱼洗净，切段，用开水烫一下
3. 用手一捏就能轻松去除鱼鳞
4.平底锅放油，先铺一层茄子
5.重新铺设章鱼
6. 在鱼身上再铺一层茄子
7.取一个大碗，加入适量蒜蓉辣椒酱，油耗，糖
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