现在香椿是一种营养健康的食品，是春天的佳品。新发芽的香椿芽最好，最嫩。我们都用它们来炒鸡蛋。香椿的维生素等物质，加上鸡蛋的蛋白质，是最完美的搭配。它们营养丰富，美味可口。香椿面也是一种美味的食物。 ，我们来看看香椿煎饼的做法是什么？
材料：香椿200g、面粉200g、水适量、盐适量、鸡精适量、油1汤匙
实践：
1.香椿洗净，放入一锅水中烫一下，捞出切碎。
2. 在一个大碗里，加入面粉、水、盐、鸡精、油和香椿碎，搅拌均匀。
3. 不粘锅烧热，滴几滴油，将一大勺面糊放入锅中，快速摇晃锅，使面糊形成约锅底大小的蛋糕
4、待面糊有点半透明时，翻炒锅将整个蛋糕翻过来，将另一面煎至微黄即可上桌。
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