近年来，随着城市化的快速发展，很多城市的孩子都不知道荷叶是什么。可能是因为荷叶长在水面上，很难看到。叶对它很熟悉，因为在农村经常用荷叶做菜，现在很多餐馆也用荷叶做饭。
1. 将荷叶浸泡在水中软化。
2. 栗子去皮。具体来说，将它们在沸水中煮沸。如果事先有切口，很容易剥落。如果没有，用毛巾包起来，用力揉搓，皮肤就会脱落。
3.洗干净，然后用刀压一下。
4、将两杯米饭加入平时煮饭的等量水中，加入栗子，加一勺盐和一勺油，先把米饭煮熟。
5.香菇提前泡好，去蒂切丁。
6. 去骨鸡腿肉，切成小块，用生豆粉腌制。
7. 芹菜切丁。
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