说起红烧肉，想必大家都流口水了。红烧肉选用优质五花肉，肥中有瘦。肉质鲜美，不油腻，是它的特色。虽然红烧肉是一道很常见的家常菜，但红烧肉色泽鲜红、肥而不腻，是需要一定的功夫和技巧的。下面就跟着小编一起来看看它是如何运作的吧。
食物详情
五花肉500克，生姜5片，草果1个，冰糖少许，八角8粒（小），盐1茶匙，老抽1/3汤匙，生抽适量，生抽1汤匙料酒、味精适量
生产步骤
1.准备材料。
2、五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净，放一大勺料酒，浸泡一个小时。排水和排水。
3. 锅中放油，将猪肉块煎至微黄。
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