鸡蛋非常有营养。我们经常喜欢用鸡蛋做炸西红柿，用鸡蛋做辣椒。今天给大家推荐一道菜，就是葱炒鸡蛋。有时我们的生活很忙，没有太多时间做饭。大葱炒鸡蛋的做法很简单，为我们节省了很多时间。今天小编就给大家介绍两种简单的大葱炒鸡蛋做法。喜欢的朋友可以尝尝这道菜。
方法一：原料：半个大葱，两个鸡蛋。调料：盐少许、食用油、味精少许。
做法： 1、鸡蛋打散，加少许盐，将大葱切成葱末备用。
2.锅里放三勺油，转小火烧热，把大葱倒进锅里，一定要用小火，不然大葱容易变大。小火翻炒约1分半钟，爆香葱花。这时候倒入蛋液，转中高火。一面成型后，翻面关火，用余温将鸡蛋煎至熟。
方法二：原料：大葱1个，鸡蛋2个，红辣椒少许。调料：盐、蚝油、鸡精。
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