猪肝有很好的营养保健功能，还可以补血。但是单独炒猪肝会觉得有点单调。在我们的日常生活中，葱炒猪肝是很多朋友的最爱。希望需要补血的朋友可以学着做这道菜。当他们需要补血时，做这道菜后，你会身体健康，营养丰富。那么现在就为大家介绍这个葱花炒猪肝的简单做法！
葱炒猪肝所需材料为：猪肝：250克；红辣椒：半个；洋葱：1个；大蒜：3瓣；姜：5片；白醋：1茶匙；糖：2克；料酒：15毫升；淀粉：15克；酱油：30毫升；味精：2克；色拉油：适量；盐：少许。
大葱炒猪肝的做法： 1. 取材切块备用，猪肝切成薄片泡水，加15ML料酒泡水，加1茶匙白醋浸泡5分钟，然后沥干水分。
2. 将猪肝放入碗中，加入15克淀粉搅拌均匀，粘贴5分钟备用。
3.取一个不粘锅倒油，将猪肝煎至70%熟悉颜色变化。取出并放在一边。
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