丝瓜豆腐鱼头汤，选择丝瓜豆腐和鱼头的材料，就可以做出美味的丝瓜味鱼汤。在膳食纤维中，虽然这种组合很少见，但有豆腐和这些鱼头，不仅不肥，而且是对人体来说的粗粮。一定是良好的饮食习惯和良好的修身效果。平时没事的时候值得一试。
材料：丝瓜2个，生姜1片，盐少许，豆腐2块，大鱼头1个。
丝瓜豆腐鱼头汤的做法：
1. 选择新鲜的大鱼头，切块，用水洗去血迹，然后用姜油炸大鱼头，将大鱼头炸透，捞起备用。
2、丝瓜去皮，切片，用清水冲洗干净，备用。
3. 豆腐用清水冲洗干净，沥干备用。
4、生姜用清水洗净，刮去姜皮，切成片备用。
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