如今，许多家庭主妇每天都在为晚餐或午餐吃什么而烦恼。如果你每天都吃同样的东西，你的家人会厌倦的。现在是炎热的夏天，推荐一些可以排毒解毒解暑的菜肴。一般能解暑的食材大多是蔬菜和水果，肉类却很少。所以建议夏天多吃鸭肉。鸭肉有消暑解暑的功效，一起来看看家常鸭子的做法吧。
练习一：
原料：葱、姜、蒜、胡椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
1. 用水煮鸭
2.将鸭肉倒入锅中，加入料酒、蚝油、生抽、盐，翻炒
3.鸭肉炸至金黄色后，倒入啤酒（一瓶一鸭），加入萝卜，大火煮开
4.当啤酒半干时，加入芹菜（现在基本做好了），但在另一个火锅里继续煮。你可以先吃萝卜和配菜。换一个平底锅。煮开后加入香菜。可以吃辣炒的时候加点郫县豆瓣酱，味道更好，还可以加几千片丝做豆腐皮。如果你急着吃，你可以用高压锅代替。
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