炎炎夏日，以清凉的食物为宜，易抓、易煎炸的食物应少吃。那么今天就给大家介绍一道既能养眼又不易上火的菜，那就是菊花老鸭汤。菊花鸭汤是夏天最适合吃的菜。一起来看看菊花鸭汤的做法吧。
专家说秋天是吃菊花的好时节。多吃菊花可以帮助身体补气、强身、去燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高脂血症、高血压、亚健康等慢性病有很好的调理作用。
适合人群：无故感到疲倦、无精打采、亚健康状态、大病初愈、秋季虚弱的人群。
做法：将菊花10克、枸杞12克泡水，然后将去皮的老鸭一只、冬虫夏草5克、西洋参五六片放入砂锅中。炖到六七分钟后，倒入泡好的菊花和枸杞。建议每周吃两次，鸭肉和汤，最好和晚餐一起吃，这样一个月后，你的提神和理气会有明显的改善。
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