大多数人想到的炒丝瓜，通常是荤素搭配，比如丝瓜炒肉末、丝瓜炒丸子等。它是和两种素菜一起炒的。有朋友觉得太平淡无味。真的是这样吗？今天给大家推荐的菜是炒两种素菜。主要成分是平菇和丝瓜。但是味道真的很好吃。一起来看看丝瓜炒平菇的做法吧。
原材料
平菇300克，丝瓜200克，红辣椒半个，生姜3克，大蒜3克。调味盐2克，鲜贝半勺。
实践
1. 平菇洗净撕成条，丝瓜去皮切条，红辣椒、姜、蒜分别切丝。
2. 热锅倒入适量色拉油和半汤匙猪油，中火将姜蒜爆香，加入平菇翻炒片刻。
3.倒入丝瓜和红辣椒丝翻炒至熟，平菇入味。
4. 加入盐和新鲜扇贝调味，即可上桌。
尖端：
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