我们都知道，当人们吃太多东西时会感到恶心。对于银杏来说，这种营养非常丰富的食物，吃多了会中毒，对人的身体非常有害。为了更好地保障人们的健康，我们还需要了解银杏的最佳食用量。那么一次吃多少银杏呢？让小编来告诉你吧。
银杏，俗称银杏，由肉质外种皮、骨性中种皮、膜质内种皮和种仁组成。可煮可炒，有祛痰、止咳、润肺、平喘等作用，但大量食用后可引起中毒。银杏含有氢氰酸毒素，剧毒，遇热毒性降低，生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50片，食用银杏后1-12小时出现中毒症状。为防止银杏中毒，不宜多食，不生吃银杏。本病多见于儿童。
1、本病是由于大量食用生的或未成熟的银杏引起的，银杏中含有氢氰酸毒素。由于核仁中含有银杏酸、银杏酸等，对皮肤和黏膜有刺激作用。中枢神经系统先兴奋后抑制，引起周围神经紊乱。一般中毒剂量为10～50片。幼儿生吃 5 至 10 粒胶囊可引起银杏中毒。油炸或煮熟的银杏不易中毒。
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