说到银杏的食物，我们都不太了解。其实银杏就是我们常说的银杏。很多人都知道生银杏的用量不宜过多。如果过多，就会中毒，危害大家的健康。为了保护我们的身体，吸收银杏的营养价值，我们需要控制银杏的日常食用量。那么你每天吃多少银杏呢？让小编来告诉你吧。
1.尽量少吃，太小的孩子最好不要吃。成年人一天吃不超过10块。银杏是一种小毒药。除淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸。一般来说，绿色胚胎是毒性最大的。据悉，孩子们吃了5到10块。中毒和死亡的例子。作为干果，银杏必须煮熟或制成蜜饯。入药用，熟的有很强的收割作用；生的有很强的解毒杀虫作用。曾有记载：“吃一点还可以，但是吃多了会闷死，吃多了会头肿，头晕。以前有人吃多了会变成胀死了。饿了就吃银杏代替食物，第二天就会死去。”根据现代医学研究，银杏中有一种类似鹰碱的物质，将其溶液注射到实验动物体内时，动物可能会出现抽搐，最终导致延髓麻痹和死亡。目前医学界认为，儿童生食7～15片可中毒，煮熟后毒性会降低，但一次食入量不宜过多。
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