在我国的养生保健中，最常见的保健品就是各种汤类。汤不仅营养丰富，而且制作简单，健康安全。夏天来了，有什么清凉又好吃的汤？酸萝卜老鸭汤是不错的选择。萝卜含有丰富的维生素和水分，同时再加上鸭肉的高蛋白，两者结合做出来的汤汁绝对鲜美。那么酸萝卜老鸭汤的用料是什么？
练习一
鸭肉 1800g
900克酸萝卜
一块姜
四三颗花椒 美味的酸萝卜老鸭汤
美味的酸萝卜鸭汤
制作
1、鸭子清洗干净，去掉内脏，切块；生姜用水冲洗干净，切片，捣碎备用。
2. 将鸭块倒入干锅中翻炒至水汽被吸收（无需额外放油）
3.水烧开后，倒入炸好的鸭块和萝卜，加入准备好的姜和胡椒粉。在平底锅中炖两个半小时。
练习 2
原料
鸭肉 1800g
酸萝卜900g 萝卜又名萝卜，有肉质根，长圆形、球形或圆锥形，原产于我国，品种多，配鲜萝卜
一块姜
四三花椒酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
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