夏季炎热干燥，身体容易上火，所以吃点清凉凉的东西是很有必要的。在各种肉制品中，鸭肉一直是一种健康、滋补的食品。鸭肉味道鲜美，富含蛋白质，非常适合做汤。酸萝卜老鸭汤是一道美味的鸭汤菜。老鸭子和酸萝卜不仅营养丰富，还有助于开胃。然后，我会教你如何做酸萝卜老鸭汤。
对健康的益处：
白萝卜：消食化痰，宽中
生姜：止吐、化痰止咳、散寒散表
白糖：富含碳水化合物
原料：
50g 腌萝卜
半只鸭 250g
100克白萝卜
3个大葱
6片姜
15毫升料酒
15克糖
10克白胡椒
少量盐
配方实践：
1 鸭子洗净切块，白萝卜切成无名指的长度。如果酸萝卜偏咸，用温水洗净备用
2 汤锅加水，放入鸭肉、葱、姜2片，倒入料酒，水可以盖过鸭肉。大火烧开水，待表面出现泡沫后，将鸭肉捞出，用清水反复冲洗。
3 然后加入剩下的姜片，加入酸萝卜，改名小火，盖上锅盖炖40分钟左右，直到鸭肉酥脆
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