这道干锅里脊肉可以稍微加点酱油来适当提升风味，颜色不能太重，一个不好看，味道也不能有太重的酱油味，会影响口感。需要注意的是，肉在放入干锅之前要先炒熟，再用鸡蛋淀粉腌制一下，口感更好，这样不油腻，也有利于人体对营养的吸收。
主要成分
猪里脊肉 (300g) 鸡蛋 (1) 面粉 (50g)
辅料
水（少许）
厨具
没有任何
分类
其他炒一小时普通难度
1 提前将里脊肉从冰箱中取出解冻。
2 将鸡蛋打入碗中。
3 加入面粉，加少许水搅拌均匀。
4 加入少许油搅拌成面糊，静置30分钟。
5切成1厘米长的条，加入盐、料酒和鸡精腌20分钟。
微信扫码添加客服