耗油空心菜的做法有哪些

南方朋友多吃空心菜，清淡爽口，去油腻，促进消化。目前，空心菜在北方逐渐得到认可，北方地区种植较多。空心菜的吃法也很多。比较常见的吃法是耗油空心菜，做起来比较简单，省事，省时间。尤其是在炎热的夏季，吃些耗油的空心菜，有清热解毒的功效。

主料：空心菜500g。调料：盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、蚝油适量、调和油适量、白糖适量。

蚝油空心菜的做法

1. 将菠菜洗净，放入水中焯一下，捞出。

2. 切成段。

3. 用蚝油、盐、糖、醋、酱油、鸡精和少许水调成酱汁。

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