炎炎夏日，不知道吃什么。我不想吃油腻的食物，但我不想吃肉或辛辣的菜肴。想吃新鲜有营养的蔬菜，但是温室里的蔬菜不健康。不舒服。像这一次，我们这边的绿豆刚刚成熟。绿豆是豆类，含有大量的不饱和脂肪酸和大豆磷脂。它们可以保持血管的弹性，增强大脑，防止脂肪肝的形成。有很多种，煮的，炸的，油炸的等等，今天我们就来试试红烧吧！红烧绿豆。
首先是清洗绿豆。顺便说一下，在购买从市场上剥皮的青豆时，如何鉴别青豆是否新鲜。 , 如果有面不新鲜，可能是老板第一天还没卖完。如果不怕麻烦，有时间的话，可以直接买带壳的绿豆，最靠谱。
1.准备切成小块瘦肉。
2. 加入淀粉使肉更嫩。
3. 加入少许黑酱油拌匀上色。
4.开始煮，先炒肉。
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