红烧肉是很多人喜爱的食物，尤其是在上海菜中，红烧肉有着非常重要的地位。红烧肉多采用五花肉，色泽鲜亮，肥而不腻。但是大家都知道红烧肉吃多了容易引起消化不良、肥胖等症状，那么红烧肉吃什么比较好呢？今天给大家介绍一种好吃的红烧肉，那就是竹笋红烧肉。竹笋红烧肉增加了竹笋的鲜嫩爽口，吸收了肉中多余的脂肪，让人过目不忘。竹笋红烧肉的家常做法非常简单。让我们详细看看它。
竹笋红烧肉的家常做法如下：
对健康的益处：
竹笋：和胃，补水益气
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃健脾润肺止咳
材料：竹笋1个、五花肉1斤、冰糖、洋葱、姜、八角、桂皮、胡椒粉、料酒、老抽、盐
实践：
1、五花肉连皮洗净，切成2厘米见方的块。
2. 将竹笋去皮，将滚刀切成片。将竹笋焯一下，然后取出放在一边。
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