大白菜是北方的一种蔬菜。它具有非常高的营养价值。白菜含有大量的维生素和微量元素。老中医认为，白菜常食，可养胃、解忧、解渴、利尿通便等。蘑菇也是一种营养价值特别高的食物。吃它可以美容皮肤，延年益寿。今天，我们将学习如何制作一种叫做香菇炒白菜的食物。
青椒、大葱、姜、蒜茸、白菜、胡萝卜盐、味精、姜粉、胡椒粉5个。
锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入香菇、胡萝卜、白菜碎炒6。
炒青菜时，加入姜粉、胡椒粉、盐调味，最后加入味精即可上桌！卷心菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，而卷心菜中微量元素锌的含量也很高。中医认为白菜性寒，无毒。常食有养胃生津、消烦止渴、利尿通便、清热解毒的功效。
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