你认为鸡肉只能用来做汤或炒菜吗？其实鸡肉还是可以炖的，和酸菜一起炖。鸡肉中含有大量蛋白质，而鸡肉中脂肪较少，所以鸡肉不仅美味而且具有强身健体的功效。关键是吃鸡肉不容易长胖，怕长胖的美女也可以吃。酸菜不仅可以增加食欲，还可以帮助我们的胃消化。
那么这么美味又营养的美食该怎么办呢？下面小编为大家准备了两种酸菜炖鸡的做法。
练习一，
1. 大蒜切片，酸菜洗净，香菜洗净切段。
2. 鸡肉洗净切块，用沸水焯一下，取出。
3.锅里放油，倒入油。油热后，倒入鸡块，翻炒。加入辣椒、胡椒粉、八角、精盐、鸡精和酱油，一起翻炒。
4.锅里放油，烧热。当油热时，加入大蒜片，搅拌至香。倒入鸡肉，然后加入酸菜丝、精盐和肉汤，炖10分钟。撒上欧芹即可食用。
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