芡实粳米粥不知道大家有没有听说过，但是粥的滋补易消化作用大家一定都知道。闲暇之余，为自己和家人煮一锅糯米粥，既能滋补身体，又能养胃，何乐而不为呢？今天给大家介绍芡实粳米粥的做法和功效。
芡实粥是一种药膳。芡实干燥平，入脾肾经。配以粳米为粥，可增加健脾益肾、强身健体之力。脾健则水湿去，肾气强则力固。如果长期服用，所有症状都会消失。粳米入脾胃，糯米入脾肾经。 《本草秋真》说得好：“芡实健脾，春季甘，芡实补肾，味涩。然而，芡甘健脾，可利湿。 ，而泄泻腹痛能，唯其涩固肾，故能屏气，使泄泻，不能小便，皆痊愈。”芡实粥和山药粥功能相近，但芡实粥入脾肾，而山药粥偏肺肾，芡实的涩味比山药强，而山药的滋补力比山药强。因此，山药粥具有明显的补肾健脾之功效，比如两种药可以一起煮粥，相得益彰，不仅可以补肾健脾，还能补肾益肺，是脾肺肾虚的良方。【现代研究】化学分析：芡实含少量淀粉、少量蛋白质、脂肪油及微量钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。
此粥宜在感冒发烧期间停止服用，因为它对小便不利，不适合有痰多饱的人食用。
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