干虾皮怎么吃比较好？

小虾干现在在市场上很受欢迎。很多人问小编为什么喜欢吃虾米。虾米好吃吗？虾米营养高吗？它也很好吃，而且价格很便宜，味道很好。但是，你应该直接吃吗？其实虾皮也是需要煮的，而且要煮的好吃。下面我们来看看虾皮的几种烹调方法。

1.虾皮炒冬瓜：

冬瓜500克，去皮切片，虾皮70克，香油、盐、胡椒粉、大葱、味精适量。花椒粒用麻油炸出香味，加入洋葱、冬瓜、虾米，加盐和味精食用。具有清热解暑、化浊开胃的作用，对水肿、饱胀、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

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