大家都知道，鱼的蛋白质非常丰富，很有营养，味道也基本很好。它也以各种方式烹制。您可以根据自己喜欢的口味烹饪。有的人喜欢吃辣的，有的人喜欢甜的，那么今天我们就来研究一下糖醋鲤鱼的做法，一起来看看吧。
美味的糖醋酱：料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖3汤匙、醋4汤匙、水5汤匙，按这个比例调整即可，保证成功！以上调味比例为250克配料的量。菜量大，调料量需增加。这种糖醋酱可用于制作糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。
难度：硕士（高级）时间：1小时以上
主要成分
500克鲤鱼
辅料
葱姜
大蒜酱油
酸酸甜甜的
料酒番茄酱
盐淀粉
面粉
糖醋鲤鱼练习步骤
1、鲤鱼清洗干净后沥干水分，在鲤鱼两侧斜切2.5cm（先切1cm深，再横切2cm深），用胡椒粉、酱油和少许盐调味
2. 将酱油、糖、醋、料酒、水和一勺番茄酱混合成糖醋酱备用
3. 将淀粉和面粉混合成糊状，均匀涂抹在腌制好的鱼上
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