猪肝的营养价值很高，养血的效果特别好。不过，因为猪肝是猪的内脏，所以有很浓的鱼腥味，可能有些人接受不了。大葱能有效提高鲜度，掩盖猪肝的腥味。因此，大葱与猪肝的搭配得到了很多美食家的好评。想在家里做这道美味的大葱猪肝吗？让我们一起学习。
一：食物
猪肝、洋葱、料酒、五香粉、淀粉、植物油、盐、酱油。
二：练习
1. 将猪肝在水龙头下冲洗干净，然后去筋，切成小片，放入盆中浸泡1-2小时，以去除残留的血液。
2. 然后轻轻抓洗，放入网篮中，用流水冲洗干净。
3. 猪肝与少许料酒、五香粉和淀粉混合，腌制2分钟；将洋葱切成段。
4. 锅热油，加入猪肝，大火翻炒至变色。
5. 加入红葱头拌匀，加盐和酱油调味。
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