银耳含有丰富的维生素D，可以帮助人体的生长发育，对儿童非常有好处。银耳中的明胶能使人体皮肤变得细腻柔软。红枣一直是很好的美容保健食品，可以帮助抑制癌细胞的形成。同时，红枣中所含的钙和铁还可以帮助老年人抵抗骨质疏松，对人体健康非常有益。因此，很多人喜欢喝银耳红枣汤。具体方法如下。
1、先将银耳泡用温水洗净，再放入锅中。
2、锅中加入适量水，大火煮开，转小火煮半小时左右。
3、加入红枣煮20分钟，再加入枸杞和冰糖煮5分钟，关火，盛入小碗中饮用。
制作银耳红枣汤时，需要注意以下几点：
1、如果生产过程中使用蜂蜜，不适合冰糖，建议在银耳红枣汤的温度低于60℃时加入蜂蜜。蜂蜜的营养成分来之不易
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