我们在山区。到了秋天，就会有很多野兔。很多人都在抓野兔。都说野兔肉很香，营养也很多。对体质不好的人来说，补气血的作用比较强，但是现在很多人说兔肉不能吃太多，吃多了对身体也不是很好，所以我会想问一下野兔肉的营养。 ?
兔肉的营养价值请参考：
兔肉中的蛋白质：兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是一种完整的蛋白质。此外，兔肉含有大量植物性食物中缺乏的赖氨酸和色氨酸。
兔肉中脂肪和胆固醇的含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉可以在一定程度上降低胆固醇的摄入。兔肉中的磷脂含量很高，尤其是卵磷脂，很容易消化吸收。卵磷脂是补充人体脑组织细胞的主要营养素，有益于大脑和智力。
适合老年人和女性食用，也是肥胖者、肝病、心血管疾病、糖尿病患者的理想肉类；
孕妇、经期妇女、阳虚症状明显的妇女、脾胃虚弱者不宜食用。
首先，兔肉蛋白质含量高。其中有八种人体不能合成的必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高。这种完整的蛋白质是保证人体组织器官正常发育的主要营养素，专家因此称之为“保健肉”。
其次，兔肉脂肪和胆固醇含量低。人体不能合成的不饱和脂肪酸，尤其是含量高的卵磷脂，很容易被消化吸收。它们是补充人脑组织细胞的重要营养素。 .专家称之为“拼图肉”。
第三，兔肉含有丰富的B族维生素，尤其是烟酸。不仅能促进其他营养物质的转化和合成，还能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使皮肤细腻光滑。专家称其为“美容肉”。
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