其实做汤的方法有很多。首先，你买的肉应该从血液中去除。炖的时候，一定要小火慢炖。今天我们就来看看墨鱼大骨汤。这是一道很有营养的菜。平时生病的时候可以吃。而且，墨鱼汤很新鲜，不加任何配料直接喝。
原料：
墨鱼大骨头汤的主料当然是大骨头和墨鱼。为了平衡营养，荤素搭配，加入玉米、黑木耳、菠萝蜜、胡萝卜，还有新鲜的葱姜虫草汤圆。
1.大骨头需要先排干。将大骨头放入水中，待水烧开后取出大骨头，以去除血水和大骨头的腥味。
2. 将冷水倒入大锅中，加入大骨头，然后放入姜片和葱，盖上锅盖，将大骨头煮一会。这时候就可以对付墨鱼了。
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