春笋是大家耳熟能详的蔬菜。它营养丰富，很多人都喜欢吃。可以做成各种菜肴。喜欢吃春笋的朋友一定很在意做法。两耳是银耳和木耳。经常吃一些对身体也很有好处。所以两耳红烧春笋是最好的菜，不仅好吃，而且营养丰富，但是两耳红烧春笋的做法是什么？我们可以通过许多不同的方式学习。
辅料：银耳、木耳
食用方法 （1）木耳、银耳浸泡后，用沸水焯一下，捞出备用；
（2）笋去外皮，用刀松开，切成滚刀块；
（3）水烧开后，锅里放少许白糖，焯五到六分钟；
（4）锅里留少许底油，加入葱片和姜片，煮少许料酒
(5)放入竹笋，翻炒水汽，加入木耳和银耳；
(6) 用盐、鸡粉、酱油和糖调味，翻炒均匀，加少许水；
(7) 大火煮沸转小火，盖上锅盖焖煮五至六分钟；
(8) 出锅前淋少许香油，调大火收干汁。
竹笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、蒜头2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、酱油1汤匙、香油1茶匙、油、盐适量
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