作为粗粮之一，红薯一直在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。它的方法多种多样，效果也很齐全。今天，我们主要给大家介绍另一种红薯。怎么吃——红薯醋，相信很多人都不会喝太多。其实这款红薯醋有很多功效，比如缓解痛经、降血压、润肤等等，朋友们千万不要错过哦。
红薯醋的生产
1、红薯醋的制作方法不知道是什么年代的。年轻人很少知道，一些70、80后的老太太自己做。每年七八月开始制作醋曲。
醋曲
2、七、八月份用玉米和小麦按4：1的比例打成糁，加水拌匀。含水量是它紧紧地握成一个球并且只是滴水的程度。用麻叶包一个3-5斤的球，挂在屋檐上别动，自然就成了一月的歌。
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