一到夏天，人们就特别喜欢吃银耳汤。银耳汤具有清热解暑的作用，也是一种保健食品。在人们的心目中，食物不仅仅是美味，现在人们都在追求健康的食物。吃了健康的食物后，对身体会更健康，而且吃健康的食物还可以预防很多疾病。这红枣桂圆银耳汤就有这样的功效。那么这种食物的做法有哪些呢？ ?
银耳，又名银耳、雪耳，有“菌中之冠”的美誉，夏秋两季生于腐烂的硬木树上。它不仅是一种珍贵的营养滋补品，而且还是一种强效滋补品。平、甘、轻、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等功效。银耳含有丰富的蛋白质和维生素，所以银耳粉具有抗衰老、去皱、紧肤的作用，经常涂抹还能去除雀斑和黄褐斑。品质高的称为雪耳。被誉为“细菌之冠”，不仅是名贵的营养滋补品，还是强身健体的滋补品。历代皇室贵族都将银耳视为“延年益寿之品”、“长生不老药”。
银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效；长期使用能舒缓肌肤，有去除面部黄褐斑、雀斑的效果；加强白细胞的功能。吞噬作用，刺激骨髓造血功能；银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，达到减肥的效果。
材料：银耳2个、红枣30克、龙眼50克、冰糖40克、水1000克
桂圆红枣银耳汤做法：
1、银耳泡水后，剪去蒂，撕成小芽；
2、红枣和桂圆用水浸泡后，洗净沥干；
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅，加水，倒入冰糖；
4. 盖上锅盖，大火蒸，再转小火，压20-25分钟。
主要成分
银耳 2 龙眼 50
方法/步骤
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